| 1. | 36-9Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : учеб. пособие для вузов / М-во общего и проф. образования РФ; А.Ф.Шепелев, О.И.Кожуха. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 160 с. - 39-00. | Чз.-1 | |
| 2. | 30.6Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : учеб. пособие для вузов / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская, А.В.Шмелев. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5-241-00063-1 : 54-00. | Чз.-1 |